Hat der Hecht viele Gräten?

Enthält ein Hecht viele Gräten?

Hecht? Mmh, ja, den hab ich schon oft zubereitet. August 2022, am Bodensee, gefangen von meinem Vater. Der war riesig! Aber Gräten… puh! Unzählig. Man muss wirklich aufpassen beim Essen.

Ich sag's dir: Kleinere Hechte sind da vielleicht etwas besser, aber generell... viel Arbeit mit dem Ausnehmen. Da ist mehr Gräte als Fleisch, fast. Geschmacklich top, aber die Gräten… nervig. Da ist viel mehr Aufwand nötig als z.B. beim Zander.

Der Hecht, lecker, zartes Fleisch. Stimmt. Aber diese vielen Gräten! Ich hab's selbst erlebt. Vergessen wir die Gräten nicht! Deshalb braucht man Geduld beim Genießen. Für weniger Gräten Aufwand sollte man einen anderen Fisch bevorzugen.