Was trinkt man auf Kreta, Raki oder Ouzo?

Raki oder Ouzo auf Kreta? Eine klare Antwort und tiefe Einblicke

Wenn man sich auf die griechische Insel Kreta begibt, um die Sonne zu genießen, antike Stätten zu erkunden und die lokale Kultur zu erleben, kommt man zwangsläufig mit der Frage in Berührung: Was trinkt man hier eigentlich? Ist es der allgegenwärtige Ouzo, den man aus anderen griechischen Regionen kennt, oder gibt es auf Kreta eine eigene Spezialität? Die Antwort ist überraschend einfach: Auf Kreta trinkt man Tsikoudia, oft auch fälschlicherweise als “Raki” bezeichnet.

Tsikoudia: Der kretische Stolz

Während der Begriff “Raki” im Mittelmeerraum weit verbreitet ist und insbesondere in der Türkei ein bekanntes Anisgetränk bezeichnet, ist der kretische “Raki” etwas völlig anderes. Tsikoudia, das Nationalgetränk Kretas, ist ein Tresterbrand, der aus den Rückständen der Weinproduktion (Trester) destilliert wird. Er ist klar, stark und besitzt einen charakteristischen Geschmack, der von der Qualität der verwendeten Trauben und dem handwerklichen Geschick des Brenners abhängt.

Tsikoudia vs. Ouzo: Ein geschmacklicher Unterschied

Der entscheidende Unterschied zu Ouzo liegt im Geschmack. Ouzo ist ein mit Anis versetzter Aperitif, der seinen charakteristischen Lakritzgeschmack dem Anis verdankt. Tsikoudia hingegen ist pur und unverfälscht. Er schmeckt nach Trauben, nach Sonne und nach dem kretischen Terroir. Einige Brenner fügen Kräuter oder Honig hinzu, um dem Tsikoudia eine individuelle Note zu verleihen, aber die Basis bleibt immer der reine Tresterbrand.

Warum die Verwirrung um den Namen “Raki”?

Die Verwirrung um den Namen “Raki” rührt daher, dass die Bezeichnung “Raki” historisch gesehen im gesamten osmanischen Reich für diverse destillierte Spirituosen verwendet wurde. In der türkischen Tradition hat sich der Name “Raki” für den anisgeschnapsten türkischen Raki gehalten, während er auf Kreta für den Tsikoudia beibehalten wurde.

Tsikoudia: Mehr als nur ein Getränk

Tsikoudia ist auf Kreta viel mehr als nur ein alkoholisches Getränk. Es ist ein Symbol der Gastfreundschaft und ein fester Bestandteil des sozialen Lebens. Oft wird es nach dem Essen angeboten, begleitet von kleinen Snacks (Mezedes), und dient als Zeichen der Wertschätzung und Verbundenheit. Es ist üblich, dass man in Tavernen und Restaurants nach dem Bezahlen der Rechnung ein Glas Tsikoudia aufs Haus bekommt.

Wo trinkt man Tsikoudia auf Kreta?

Überall! Von den belebten Touristenzentren bis hin zu den abgelegenen Bergdörfern, Tsikoudia ist auf Kreta allgegenwärtig. Besuchen Sie traditionelle Tavernen, lokale Destillerien oder genießen Sie ein Glas mit Freunden und Familie. Sie werden schnell feststellen, dass Tsikoudia ein unverzichtbarer Bestandteil des kretischen Erlebnisses ist.

Fazit: Tsikoudia ist das Getränk Kretas

Obwohl Ouzo in Griechenland weit verbreitet ist, ist Tsikoudia das authentische Getränk Kretas. Es ist ein kraftvoller, unverfälschter Tresterbrand, der die Essenz der Insel widerspiegelt. Wenn Sie also auf Kreta sind, sollten Sie unbedingt Tsikoudia probieren und sich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner kulturellen Bedeutung begeistern lassen. Und vergessen Sie nicht: Genießen Sie ihn in Maßen und in guter Gesellschaft!