Wie viel sind 2 Gramm Knoblauch?

Der Nährwert von 2 Gramm Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum) ist ein vielseitiges Gemüse, das für seinen charakteristischen Geschmack und seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und antioxidativen Verbindungen.

Nährwertangaben für 2 Gramm Knoblauch:

• Kalorien: 1,4
• Kohlenhydrate: 0,3 g
• Eiweiß: 0,0 g
• Fett: 0,0 g
• Ballaststoffe: 0,1 g

Vitamine:

• Vitamin C: 10,8 mg (11 % des Tagesbedarfs)
• Vitamin B6: 0,08 mg (5 % des Tagesbedarfs)

Mineralstoffe:

• Mangan: 0,01 mg (0,5 % des Tagesbedarfs)
• Kalzium: 1,5 mg (0,1 % des Tagesbedarfs)
• Kalium: 12,6 mg (0,3 % des Tagesbedarfs)
• Phosphor: 2,0 mg (0,2 % des Tagesbedarfs)

Darüber hinaus enthält Knoblauch Verbindungen wie Allicin, das für seine antibakteriellen, entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften bekannt ist.

Verwendung von Knoblauch:

Knoblauch kann frisch, getrocknet oder in Pulverform verwendet werden. Er passt hervorragend zu Salaten, Suppen, Soßen und Fleischgerichten. Er kann auch in Marinaden, Dressings und Saucen verwendet werden.

Fazit:

2 Gramm Knoblauch sind eine kalorienarme und nährstoffreiche Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C, B6 und Mangan und liefern außerdem geringe Mengen an anderen essentiellen Nährstoffen. Knoblauch kann zur Geschmacksverbesserung und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit verwendet werden.