Wie viel Kalorien hat eine Scheibe Gouda 48% Fett?

Gouda 48% Fett: Genuss mit Bedacht – Kalorien und Nährwerte im Blick

Gouda ist zweifellos einer der beliebtesten Käsesorten weltweit und findet sich auf vielen Frühstückstischen, Brotzeiten und Käseplatten wieder. Sein milder, nussiger Geschmack macht ihn vielseitig einsetzbar und zu einem Favoriten für Jung und Alt. Doch wer bewusst auf seine Ernährung achtet, stellt sich natürlich die Frage: Wie viele Kalorien stecken eigentlich in einer Scheibe Gouda mit 48% Fett in Trockenmasse (i.Tr.)? Und welche Auswirkungen hat der Genuss auf die tägliche Kalorienzufuhr?

Kalorien und Nährwerte im Detail

Es ist wichtig zu verstehen, dass die Kalorienzahl je nach Dicke und Größe der Scheibe leicht variieren kann. Im Durchschnitt kann man aber von folgenden Werten für eine Scheibe Gouda (ca. 100g) mit 48% Fett i.Tr. ausgehen:

• Kalorien: ca. 330 kcal
• Fett: ca. 27g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: ca. 18g

Diese Zahlen verdeutlichen, dass Gouda kein Leichtgewicht ist. Der hohe Fettgehalt, insbesondere der Anteil an gesättigten Fettsäuren, sollte bei einer ausgewogenen Ernährung berücksichtigt werden.

Warum 48% Fett i.Tr.?

Die Angabe “48% Fett i.Tr.” bedeutet, dass 48% der Trockenmasse des Käses aus Fett besteht. Die Trockenmasse ist der Teil des Käses, der übrig bleibt, wenn man das gesamte Wasser entfernt. Diese Angabe ist wichtig, da sie einen standardisierten Wert darstellt und den Fettgehalt verschiedener Käsesorten vergleichbar macht.

Gouda im Rahmen einer gesunden Ernährung

Trotz des höheren Kalorien- und Fettgehalts muss Gouda nicht zwangsläufig vom Speiseplan gestrichen werden. Es kommt vielmehr auf die Menge und die Häufigkeit des Konsums an.

Tipps für bewussten Genuss:

• Portionskontrolle: Achten Sie auf die Größe der Scheibe und reduzieren Sie gegebenenfalls die Menge.
• Kombination: Kombinieren Sie Gouda mit frischem Gemüse, Vollkornbrot oder magerem Aufschnitt, um die Mahlzeit ausgewogener zu gestalten.
• Fettärmere Varianten: Probieren Sie Gouda mit reduziertem Fettgehalt (z.B. 30% Fett i.Tr.), um Kalorien zu sparen.
• Bewusst genießen: Nehmen Sie sich Zeit, den Geschmack des Goudas bewusst wahrzunehmen und genießen Sie ihn in vollen Zügen.

Fazit

Gouda 48% Fett i.Tr. ist ein leckerer Käse, der jedoch mit Bedacht genossen werden sollte. Informieren Sie sich über die Kalorien- und Nährwerte, achten Sie auf die Portionsgröße und integrieren Sie den Käse in eine ausgewogene Ernährung. So können Sie den Genuss des Goudas in vollen Zügen genießen, ohne Ihre Ernährungsziele aus den Augen zu verlieren.

Disclaimer: Die genannten Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Hersteller und Reifegrad des Goudas leicht variieren. Es empfiehlt sich, die Nährwertangaben auf der Verpackung zu überprüfen. Bei spezifischen Fragen zur Ernährung sollten Sie sich an einen qualifizierten Ernährungsberater wenden.