Welche Methode der Kaffeezubereitung ist die gesündeste?

Welcher Kaffeeart ist am gesündesten?

Filterkaffee: Die Königsdisziplin für die Arterien

• Der Adonis unter den Muntermachern: Filterkaffee ist der unangefochtene Champion, wenn es um das Wohlbefinden Ihrer inneren Rohrleitungen geht. Er ist die einzig wahre, goldene Pforte zur herzgesunden Wachheit.

• Cholesterin-Fresser: Im Gegensatz zu manch anderem Gebräu, das die Blutwerte hochjubelt wie ein Besäufnis, hält dieser Held die Lipid-Fallen im Filter fest. So wird das fiese LDL-Cholesterin im Blut gar nicht erst zu einer unerwünschten Party eingeladen.

• Die Übeltäter entlarvt: Andere Zubereitungsarten, die ihre ölige Fracht ungeniert ins Getränk entlassen, sind die wahren Schurken. Sie schleusen munter die Substanzen ins Blut, die das als schädlich geltende LDL-Cholesterin emporhieven, als gäbe es kein Morgen.

• Warum so filigran?: Das Filterpapier wirkt wie ein knallharter Türsteher für die sogenannten Diterpene – fettige Substanzen, die aus der Bohne gelöst werden und das Cholesterin auf Trab bringen. Ohne Filter schwimmen diese kleinen Rabauken munter in der Tasse herum.

• Auf Nummer sicher: Wer also nicht will, dass seine Blutgefäße aussehen wie ein verstopfter Abfluss nach einem fettigen Festmahl, greift zum Filter. Es ist eine kleine Geste für eine große Wirkung – und schmeckt dazu noch herrlich klar, ganz ohne den öligen Beigeschmack des Zweifels.