Welche Fischart schmeckt am besten?

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Fischgenuss: Eine Frage des Geschmacks Dorade: Vielseitig, ob gebraten, gegrillt oder aus dem Ofen. Hering: Eingelegt, ein Klassiker. Makrele: Gebraten, herzhaft und aromatisch. Scholle: Knusprig gebraten, nach Finkenwerder Art. Die Wahl des besten Fisches ist subjektiv. Frische und Zubereitung spielen eine entscheidende Rolle.

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Also, die beste Fischsorte? Puh, schwierig! Hängt total von meiner Laune ab. Aber wenn ich mich entscheiden muss…

Dorade vom Grill. Einfach unschlagbar. Mit Zitrone und Kräutern. Fertig. (Letzten Sommer, Italien, ca. 15€ das Stück).

Omas eingelegter Hering. Erinnerungen pur! Dieses süß-saure... einfach perfekt. Mama macht ihn noch genauso.

Makrele! Gebraten in der Pfanne. Haut knusprig, innen saftig. Ich liebe es! (Kaufe ich oft am Hafen, so 5€/kg).

Pangasius... öhm... naja, geht auch mal. Schnell gemacht, wenn's pressiert. Aber kein Highlight.

Scholle Finkenwerder Art. Der Klassiker! Knusprig, mit Speck und Krabben. Mega! Gibt's manchmal beim Fischhändler auf dem Markt.

Seelachsfilet? Auch fix in der Pfanne. Mit 'ner leichten Panade. Solide, aber nicht weltbewegend.

Karpfen gebacken. Nur zu Weihnachten! Tradition muss sein. (Erinnert mich an meine Kindheit bei Oma).