Was wiegt 1 Liter Alkohol?

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Ein Liter Most mit 100° Oechsle übersteigt das Gewicht von Wasser um 100 Gramm und wiegt somit 1100 Gramm. Diese Dichte deutet auf einen potenziellen Alkoholgehalt von rund 12,5 % Vol. hin, da jedes Volumenprozent Alkohol etwa 7,89 Gramm zur Gesamtmasse beiträgt. Der Oechsle-Grad dient als Indikator für den zu erwartenden Alkoholgehalt nach der Gärung.

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Das Gewicht von 1 Liter Alkohol

Das Gewicht von 1 Liter Alkohol hängt von seiner Dichte ab, die wiederum vom Reinheitsgrad und der Temperatur abhängt. Bei Normaltemperatur (20 °C) hat reiner Alkohol (Ethanol) eine Dichte von 0,789 g/cm³, was einem Gewicht von 789 Gramm pro Liter entspricht.

Je geringer der Reinheitsgrad, desto höher die Dichte und damit auch das Gewicht. So wiegt ein Liter 40 %iger Alkohol (Vodka, Whiskey) etwa 950 Gramm, während ein Liter 20 %iger Alkohol (Wein) etwa 1050 Gramm wiegt.

Beispiel:

Ein Liter Most mit 100° Oechsle hat eine Dichte von 1100 g/cm³, was einem Gewicht von 1100 Gramm entspricht. Dies deutet auf einen potenziellen Alkoholgehalt von etwa 12,5 % Vol. hin, da jedes Volumenprozent Alkohol etwa 7,89 Gramm zur Gesamtmasse beiträgt.

Hinweis:

Die Dichte von Alkohol ist temperaturabhängig. Mit steigender Temperatur nimmt die Dichte ab und damit auch das Gewicht.