Was kann man in Ägypten unbedenklich essen?

Ägypten kulinarisch entdecken: Sicher genießen trotz exotischer Köstlichkeiten

Ägypten – Land der Pharaonen, der Pyramiden und… der köstlichen Küche! Die Aromen von Gewürzen, Kräutern und frischem Gemüse locken, doch beim Genuss exotischer Speisen gilt es, einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, um einen unbeschwerten Urlaub zu gewährleisten. Dieser Artikel gibt Ihnen Tipps, wie Sie die ägyptische Küche bedenkenlos genießen können.

Obst und Gemüse: Ein Fest für die Sinne – mit einem kleinen Trick

Ägyptisches Obst und Gemüse ist oft besonders aromatisch und reif. Die farbenfrohe Auswahl verführt zum sofortigen Genuss. Um sicherzugehen, sollten Sie jedoch stets Obst und Gemüse, das Sie roh essen möchten, selbst schälen. Dies eliminiert das Risiko, mit unbehandelten Oberflächen in Kontakt zu kommen. Gewaschenes Obst und Gemüse ist zwar besser als ungespültes, bietet aber keinen hundertprozentigen Schutz vor Keimen. Das Schälen hingegen stellt sicher, dass Sie die gesunden und schmackhaften Inhalte bedenkenlos genießen können.

Fleisch und Fisch: Auf die Zubereitung kommt es an

Auch Fleisch- und Fischgerichte gehören zu den Highlights der ägyptischen Gastronomie. Hier gilt: Achten Sie auf frisch zubereitete Speisen und eine vollständige Garung. Gut durchgebratenes Fleisch oder Fisch minimiert das Risiko von bakteriellen Infektionen. Vermeiden Sie Gerichte, bei denen die Frische des Fleisches oder Fisches nicht eindeutig erkennbar ist, beispielsweise bei Straßenverkäufern, deren hygienische Bedingungen nicht immer gewährleistet sind. In etablierten Restaurants mit guter Hygiene ist das Risiko deutlich geringer.

Milchprodukte: Passt auf, was Sie trinken!

Rohmilch ist in Ägypten, wie in vielen anderen Ländern auch, ein potenzielles Risiko. Greifen Sie daher lieber zu pasteurisierten Milchprodukten wie Joghurt, Käse oder Eiscreme. Diese sind sicherer und bieten den gleichen kulinarischen Genuss. Auch auf Milchshakes aus nicht pasteurisierter Milch sollte man verzichten.

Wasser: Sicher ist sicher

Trinken Sie ausschließlich abgefülltes Wasser. Auch das Zähneputzen mit Leitungswasser sollte vermieden werden. In Hotels und Restaurants wird meist abgefülltes Wasser angeboten. Achten Sie darauf, dass die Flasche versiegelt ist und die Verpackung unbeschädigt ist.

Weitere Tipps für einen sicheren Genuss:

• Achten Sie auf die Sauberkeit des Restaurants: Wählen Sie Restaurants mit guter Hygiene und hoher Besucherzahl.
• Vermeiden Sie Eiswürfel: Diese werden oft aus Leitungswasser hergestellt.
• Vertrauen Sie Ihrem Bauchgefühl: Wenn etwas nicht frisch oder sauber aussieht, lassen Sie es lieber stehen.

Mit diesen Tipps können Sie die kulinarische Vielfalt Ägyptens unbeschwert genießen und unvergessliche Geschmackserlebnisse sammeln. Guten Appetit! (Bon appétit!)