Was kann man gegen Fischgeruch in der Küche machen?

Fischduft ade: So vertreiben Sie den Geruch aus Ihrer Küche effektiv und nachhaltig

Der Duft von frisch zubereitetem Fisch kann köstlich sein, der hartnäckige Geruch nach dem Kochen jedoch weniger. Ein penetranter Fischgeruch in der Küche ist nicht nur unangenehm, sondern haftet auch an Textilien und Oberflächen. Aber keine Panik! Mit den richtigen Maßnahmen lässt sich der Fischgeruch effektiv und nachhaltig bekämpfen. Vergessen Sie teure Luftreiniger – wir zeigen Ihnen natürliche und bewährte Hausmittel.

Während des Kochens vorbeugen ist besser als heilen:

• Abdeckung ist Pflicht: Verwenden Sie beim Braten, Dünsten oder Backen von Fisch immer einen Deckel. Dies verhindert, dass sich der Geruch im Raum verteilt.
• Gut lüften: Sorgen Sie für ausreichend Zugluft während und nach dem Kochen. Öffnen Sie Fenster und Tür, um den Fischduft nach draußen zu leiten. Ein Abzugshaube auf höchster Stufe ist ebenfalls hilfreich.
• Richtiges Fett: Verwenden Sie beim Braten von Fisch ein neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt. Stark riechende Öle verstärken den Fischgeruch.
• Zusatz von Aromastoffen: Ein Lorbeerblatt, ein Zweig Rosmarin oder ein paar Nelken, die während des Kochvorgangs mit in die Pfanne gegeben werden, können den Fischgeschmack und -geruch positiv beeinflussen und unerwünschte Aromen überdecken.

Fischgeruch entfernen – die besten Hausmittel:

Sobald der Fisch zubereitet ist, gilt es, den Geruch effektiv zu neutralisieren. Hier einige bewährte Methoden:

• Essigkraft: Ein Topf mit kochendem Wasser und etwa einem viertel Liter Essig (Weißweinessig oder Apfelessig) neutralisiert Gerüche hervorragend. Lassen Sie die Flüssigkeit einige Minuten köcheln. Der Essig bindet die Geruchsstoffe.
• Gewürz-Power: Ergänzen Sie das kochende Essigwasser mit Gewürzen wie Zimtstangen, Nelken oder Zitronenschalen. Diese intensiven Aromen überdecken den Fischgeruch und hinterlassen einen angenehmen Duft in der Küche.
• Kaffeepulver: Eine Schale mit frisch gemahlenem Kaffeepulver absorbiert Gerüche effektiv. Stellen Sie mehrere Schalen an verschiedenen Stellen in der Küche auf.
• Zitronen-Frische: Eine halbe ausgepresste Zitrone in einer Schüssel mit Wasser platziert, hilft ebenfalls gegen den Fischgeruch. Die Säure neutralisiert die Geruchsstoffe und hinterlässt einen frischen Duft.
• Backpulver-Trick: Eine offene Schale mit Backpulver absorbiert ebenfalls Gerüche.
• gründliche Reinigung: Eine gründliche Reinigung der benutzten Kochutensilien und der Arbeitsflächen ist unerlässlich. Spülen Sie alles gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel ab. Spülen Sie die Spüle anschließend mit heißem Wasser und Essig aus.

Lang anhaltende Gerüche:

Bei hartnäckigen Gerüchen, die sich auch nach der Anwendung der oben genannten Methoden noch bemerkbar machen, kann es hilfreich sein, die Küche gründlich zu lüften, alle Textilien zu waschen und gegebenenfalls mit einem Raumspray mit einem neutralisierenden Duft nachzuhelfen. Ein Raumspray mit Zitrone oder Lavendel wirkt oft Wunder.

Mit diesen Tipps und Tricks gehört der lästige Fischgeruch in Ihrer Küche bald der Vergangenheit an. Viel Erfolg beim Ausprobieren!