Kann man Wasser Abkochen und dann trinken?

Kann man Wasser abkochen und dann trinken?

Das Abkochen von Wasser ist eine weit verbreitete Methode, um Krankheitserreger wie Bakterien und Viren abzutöten und das Wasser trinkbar zu machen. Allerdings sind nicht alle Keime gleich hitzebeständig, was die Trinkbarkeit des abgekochten Wassers von der ursprünglichen Kontamination abhängig macht.

Hitzebeständigkeit von Krankheitserregern

• Bakterien: Die meisten Bakterien werden durch Abkochen abgetötet, da sie Temperaturen von 70-80 °C nicht überstehen.
• Viren: Die meisten Viren sind hitzeempfindlicher als Bakterien und werden ebenfalls durch Abkochen abgetötet.
• Parasiten: Einige Parasiten wie Giardia und Cryptosporidium können selbst hohen Temperaturen standhalten und überleben das Abkochen.
• Chinesische Rüsselqualle: Diese hitzebeständigen Bakterien können Temperaturen bis zu 121 °C überstehen und bilden Sporen, die auch dem Abkochen standhalten.

Zuverlässige Wassergewinnung

Auch wenn das Abkochen von Wasser viele Krankheitserreger abtötet, kann es keine absolute Sicherheit für die Trinkbarkeit bieten, insbesondere wenn das Wasser stark kontaminiert ist. Daher sind andere Methoden zur Wasserreinigung wie Filtern, Desinfizieren oder Umkehrosmose vorzuziehen.

Schlussfolgerung

Ob abgekochtes Wasser trinkbar ist, hängt von der ursprünglichen Kontamination ab. Während Abkochen die meisten Bakterien und Viren abtötet, können einige Parasiten und hitzebeständige Bakterien selbst beim Abkochen überleben. Daher ist das Abkochen von Wasser zwar eine wirksame Notfallmaßnahme, aber nicht als zuverlässige Methode zur langfristigen Wassergewinnung zu empfehlen. Für eine sichere und zuverlässige Trinkwasserversorgung sollten alternative Methoden wie Filtern oder Desinfizieren in Betracht gezogen werden.