Ist selbstgemachte Tomatensosse gesund?

Ist hausgemachte Tomatensauce gesund?

Hausgemachte Tomatensauce ist eine hervorragende Alternative zu gekauften Saucen, da sie kalorienarm ist und eine reichhaltige Quelle an essentiellen Nährstoffen darstellt.

Nährwert:

• Vitamin A: Notwendig für die Gesundheit der Augen, der Haut und des Immunsystems.
• Vitamin E: Ein Antioxidans, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.
• Eisen: Wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport.
• Antioxidantien: Besonders Lycopin, ein starkes Antioxidans, das mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung gebracht wird.
• Ballaststoffe: Fördern die Verdauungsgesundheit und geben ein Sättigungsgefühl.

Vorteile für die Gesundheit:

• Herzgesundheit: Tomatensauce enthält Lycopin, das den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren kann.
• Krebsvorsorge: Lycopin wurde mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten wie Prostata- und Lungenkrebs in Verbindung gebracht.
• Starke Knochen: Tomatensauce liefert Kalzium und Vitamin K, die für die Knochengesundheit unerlässlich sind.
• Verbesserte Verdauung: Die in Tomatensauce enthaltenen Ballaststoffe fördern die Regelmäßigkeit und unterstützen die Verdauungsgesundheit.

Im Vergleich zu gekauften Saucen:

• Gekaufte Tomatensaucen enthalten oft zugesetzten Zucker und ungesunde Öle, die den Kaloriengehalt und die gesundheitlichen Vorteile verringern.
• Hausgemachte Tomatensauce hingegen wird aus frischen Zutaten hergestellt und enthält keine künstlichen Zusätze.

Fazit:

Hausgemachte Tomatensauce ist eine gesunde und nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie ist kalorienarm, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Im Vergleich zu gekauften Saucen ist hausgemachte Tomatensauce die bessere Wahl für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.