In welchem Behälter kann man am besten einfrieren?

Die beste Wahl für deine Tiefkühltruhe: So frierst du richtig ein!

Egal ob selbstgemachte Suppen, frische Beeren oder Gemüse aus dem Garten – Einfrieren ist eine praktische Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Aber welcher Behälter eignet sich am besten für die Tiefkühltruhe?

Einmachgläser mit luftdichtem Deckel:

Für die meisten Lebensmittel sind Einmachgläser mit luftdichtem Deckel die beste Wahl. Sie sind robust, wiederverwendbar und halten die Lebensmittel vor dem Gefrierbrand und dem Austrocknen. So bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten.

Vorteile von Einmachgläsern:

• Luftdicht: Einmachgläser mit luftdichtem Deckel verhindern, dass die Lebensmittel mit Luft in Berührung kommen, wodurch sie vor Gefrierbrand und Austrocknung geschützt werden.
• Wiederverwendbar: Einmachgläser können immer wieder verwendet werden und sind daher eine nachhaltige und umweltfreundliche Option.
• Sicher: Einmachgläser sind hitzebeständig und bruchfest, sodass sie auch für das Einfrieren von heißen Flüssigkeiten geeignet sind.
• Praktisch: Einmachgläser sind in verschiedenen Größen erhältlich und ermöglichen somit eine flexible Aufbewahrung verschiedener Lebensmittel.

Tipps zum Einfrieren in Einmachgläsern:

• Nicht bis zum Rand füllen: Lass etwas Platz zwischen dem Lebensmittel und dem Deckel, da sich die Lebensmittel beim Einfrieren ausdehnen können.
• Etikettieren: Beschrifte die Gläser mit dem Inhalt und dem Datum des Einfrierens.
• Sicheres Auftauen: Gläser mit gefrorenen Lebensmitteln sollten im Kühlschrank langsam auftauen.

Alternative Behälter:

• Tiefkühlbeutel: Praktisch für kleinere Mengen an Lebensmitteln. Achte auf die Stärke des Beutels und drücke die Luft vor dem Verschließen heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden.
• Tiefkühlboxen: Gut geeignet für die Aufbewahrung von größeren Mengen an Lebensmitteln, z. B. für das Einfrieren von Suppen oder Eintöpfen.

Fazit:

Einmachgläser mit luftdichtem Deckel sind die beste Wahl für die Einfrierung von Lebensmitteln, da sie robust, wiederverwendbar und die Lebensmittel optimal schützen. Es ist wichtig, die Lebensmittel nicht bis zum Rand zu füllen, um Platz für die Ausdehnung zu lassen. Achte auf die Etikettierung und das sichere Auftauen im Kühlschrank.

Zusätzliche Hinweise:

• Gefrierbrand: Gefrierbrand entsteht durch das Austrocknen der Lebensmittel durch den Kontakt mit Luft. Vermeide ihn durch eine luftdichte Verpackung und das Entfernen von Luft aus den Behältern.
• Gefrierbeutel: Nutze Gefrierbeutel mit einem Reißverschluss für kleine Mengen an Lebensmitteln. Achte auf die Stärke des Beutels und drücke die Luft vor dem Verschließen heraus.
• Etikettierung: Beschrifte die Behälter mit dem Inhalt und dem Datum des Einfrierens.

Mit diesen Tipps kannst du deine Lebensmittel sicher einfrieren und für die Zukunft bewahren.