Wird warmes Wasser schneller kalt?

Kühlt warmes Wasser schneller aus als kaltes Wasser?

Die gängige Annahme ist, dass kaltes Wasser schneller auskühlt als warmes Wasser. Diese Annahme ist jedoch unzutreffend.

Verdunstung und Abkühlung

Flüssigkeiten kühlen hauptsächlich durch Verdunstung ab. Verdunstung ist der Prozess, bei dem Flüssigkeitsmoleküle an der Oberfläche in den gasförmigen Zustand übergehen. Dieser Prozess entzieht der Flüssigkeit Energie und führt zu einer Abkühlung.

Heißes Wasser verdunstet schneller

Heißes Wasser hat eine höhere Dampfdruck als kaltes Wasser, was bedeutet, dass seine Moleküle schneller an der Oberfläche verdunsten. Die schnellere Verdunstungsrate führt zu einem schnelleren Verlust von Energie und damit zu einer schnelleren Abkühlung.

Gefrierpunkt

Sobald die Temperatur des Wassers den Gefrierpunkt erreicht, beginnt es unabhängig von seiner ursprünglichen Temperatur zu gefrieren. Das heiße Wasser erreicht den Gefrierpunkt jedoch schneller als das kalte Wasser, da es schneller abkühlt.

Erwärmung und Abkühlung

Dieser Effekt gilt auch umgekehrt. Wenn heißes Wasser erwärmt wird, erwärmt es sich schneller als kaltes Wasser, da die schnellere Verdunstung die Aufnahme von Wärmeenergie erleichtert.

Schlussfolgerung

Entgegen der landläufigen Meinung kühlt warmes Wasser aufgrund der schnelleren Verdunstungsrate tatsächlich schneller aus als kaltes Wasser. Sobald das Wasser den Gefrierpunkt erreicht, gefriert das heiße Wasser schneller als das kalte Wasser.