Wie wirkt Alkohol auf nüchternen Magen?

Alkohol auf nüchternen Magen: Ein schneller Rausch mit Folgen

Ein gemütlicher Abend mit Freunden, ein Feierabendbier – Alkohol gehört für viele zum Leben dazu. Doch der Genuss kann schnell zum Problem werden, besonders auf leeren Magen. Warum das so ist und welche Auswirkungen das hat, erfahren Sie hier.

Alkohol benötigt im Gegensatz zu fester Nahrung keine Verdauung. Gelangt er in einen leeren Magen, wird er nahezu ungehindert über die Magenschleimhaut resorbiert und gelangt schnell ins Blut. Dieser Prozess wird durch die fehlende Nahrung nicht gebremst, da keine anderen Stoffe um die Aufnahme konkurrieren. Die Folge: Der Blutalkoholspiegel steigt rasant an, der Rausch setzt schneller und intensiver ein.

Doch dieser schnelle Rausch ist nicht harmlos. Die Leber, unser zentrales Entgiftungsorgan, ist für den Abbau von Alkohol zuständig. Wird sie mit einer hohen Alkoholkonzentration konfrontiert, arbeitet sie auf Hochtouren – und gerät schnell an ihre Grenzen. Der Abbauprozess dauert seine Zeit: Männer können pro Stunde und Kilogramm Körpergewicht etwa 0,1 Gramm Alkohol abbauen, Frauen aufgrund eines anderen Stoffwechsels sogar noch weniger. Ein schneller Anstieg des Blutalkoholspiegels bedeutet also eine erhebliche Belastung für die Leber.

Hinzu kommt, dass ein leerer Magen die negativen Begleiterscheinungen des Alkohols verstärken kann. Übelkeit, Schwindel und Kopfschmerzen treten häufiger und intensiver auf. Auch die Gefahr einer Alkoholvergiftung steigt, besonders bei größeren Mengen.

Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass Kaffee den Rausch lindert und den Alkoholabbau beschleunigt. Das Gegenteil ist der Fall: Koffein kann zwar die Müdigkeit durch den Alkohol vorübergehend überdecken, beeinflusst den Abbauprozess in der Leber jedoch nicht. Im schlimmsten Fall führt die Kombination aus Alkohol und Koffein zu einer Fehleinschätzung des eigenen Zustands und erhöht das Risiko für riskante Verhaltensweisen.

Was kann man tun?

Um die negativen Auswirkungen von Alkohol auf nüchternen Magen zu minimieren, empfiehlt es sich, vor dem Alkoholkonsum eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich zu nehmen. Fette und Proteine verlangsamen ebenfalls die Alkoholaufnahme. Auch während des Trinkens sollten Sie auf ausreichend nicht-alkoholische Getränke und kleine Snacks achten. So schützen Sie Ihre Leber und genießen den Abend ohne Reue.