Wie viel Salz dürfen Kinder am Tag essen?

Zweimal hatte ich heute schon den Salzstreuer in der Hand… und dann wieder weggestellt. Man macht sich ja doch so seine Gedanken. Zwei Gramm Salz am Tag für Kinder, das ist echt nicht viel, oder? Ich meine, stell dir mal vor: ein Teelöffel ist schon fast fünf Gramm! Wie soll man das denn hinkriegen? Die WHO empfiehlt ja für Erwachsene fünf Gramm, aber für die Kleinen nur zwei… Krass, eigentlich.

Ich erinnere mich noch, wie meine Oma immer gesagt hat: „Salz ist die Seele des Essens!“ Stimmt ja irgendwie auch, aber bei Kindern ist das so eine Sache. Man will ja nicht, dass sie schon früh zu viel davon gewöhnt sind. Hab mal irgendwo gelesen – ich glaube, es ging um eine europäische Studie – dass Kinder hierzulande viel mehr Salz essen, als eigentlich gut für sie ist. Viel mehr als diese empfohlenen zwei Gramm. Das macht mir schon Sorgen.

Man muss echt aufpassen, was man so einkauft. Fertiggerichte sind oft voll davon, da versteckt sich das Salz ja überall. Neulich habe ich so eine Kinderpizza gemacht – selbst da waren über ein Gramm Salz drin. Unglaublich! Und dann noch der Käse, das Brot… Wo soll man denn da anfangen?

Ich versuche jetzt, viel mehr frisch zu kochen. Klar, das ist aufwendiger. Aber was tut man nicht alles für seine Kinder? Und ehrlich gesagt: Es schmeckt auch einfach besser! Vielleicht etwas weniger Salz beim Kochen, dafür mehr Kräuter. Das muss man sich einfach angewöhnen. Ist ja auch für uns Erwachsene gesünder. Hm, wo ist denn jetzt schon wieder der Salzstreuer…?