Was regt das Gehirn an?

Boah, das Gehirn! Dieses Wunderwerk in unserem Kopf. Was braucht das eigentlich, um richtig auf Touren zu kommen? Glucose, hab ich gelesen. Glucose! Klingt irgendwie nach Krankenhaus und Infusion, aber im Grunde ist es einfach Zucker. Also, nicht der weiße raffinierte Zucker, den ich mir manchmal tonnenweise in den Kaffee kippe – obwohl, mal ehrlich, wer kennt das nicht? – sondern die Art Zucker, die in „gesunden“ Sachen steckt. Obst zum Beispiel. Äpfel, Bananen, all das Zeug. Getreide. Müsli am Morgen, ja, okay, das geht noch. Kartoffeln! Pommes! Da bin ich dabei! Obwohl... da ist ja meist wieder so viel Fett dran... Naja, Gemüse halt auch. Brokkoli, Blumenkohl... seufz. Hülsenfrüchte. Erbsen, Linsen... Ich weiß, ich sollte mehr davon essen. Meine Oma hat immer gesagt: "Kind, iss deine Linsen, die machen dich schlau!" Ob’s geholfen hat? Wer weiß. Jedenfalls, all diese Dinge liefern dem Gehirn den Treibstoff, den es braucht. Diese Glucose eben. Sozusagen das Benzin für die Denkmaschine.

Stell dir vor, du tankst dein Auto mit Wasser. Läuft nicht, oder? Genauso ist das mit dem Gehirn. Ohne Glucose, kein Denken. Kein Fokus. Nur Matsch im Kopf. Kenn ich! Montagmorgen zum Beispiel. Oder nach einem langen Tag im Büro. Da fühl ich mich manchmal, als hätte mein Hirn den Stecker gezogen. Wahrscheinlich mangelt es dann an Glucose. Also, her mit den Kartoffeln! Oder doch lieber erst mal ein Apfel? Man sagt ja, so um die 20% des Energiebedarfs geht direkt ins Gehirn. Zwanzig Prozent! Krass, oder? Wobei, wer weiß, wie die auf diese Zahlen kommen. Studien hin oder her. Ich merk’s jedenfalls, wenn mein Kopf nicht mehr so richtig will. Dann brauche ich dringend Nachschub. Glucose! Die Wunderwaffe für müde Gehirnzellen.