Was passiert, wenn zu viel Salz im Körper ist?

Was passiert, wenn man zu viel Salz zu sich genommen hat?

Juli 2023. Hitzewelle. Ich hatte an dem Tag den ganzen Vormittag im Garten gearbeitet und völlig vergessen, ausreichend zu trinken. Zum Mittagessen gab es dann eine überwürzte Minestrone – selbstgemacht, aber leider viel zu salzig. Schon während des Essens spürte ich den intensiven Salzgeschmack, ein unangenehmes Brennen im Mund.

Später am Nachmittag folgte ein unangenehmes Druckgefühl im Kopf, Kopfschmerzen setzten ein. Ich fühlte mich aufgebläht und hatte Durst, obwohl ich bereits mehrmals getrunken hatte. Dieser Durst war anders als normaler Durst, eher ein trockenes, kratzendes Gefühl im Hals.

Die Symptome:

• Intensiver Durst
• Druck im Kopf, Kopfschmerzen
• Übelkeit (leicht)
• Aufgeblähter Bauch

Am Abend war die Übelkeit zwar verschwunden, aber das Druckgefühl im Kopf blieb. Ich lag lange wach und konnte mich nur schwer entspannen. Der nächste Morgen brachte keine unmittelbare Verbesserung. Ich trank viel Wasser und achtete bewusst auf salzarme Ernährung. Erst nach zwei Tagen fühlte ich mich wieder einigermaßen normal.

Diese Erfahrung hat mir deutlich vor Augen geführt, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung mit maßvollem Salzkonsum ist. Einmalig zu viel Salz schadet zwar nicht dauerhaft, aber der kurzzeitige Unwohlsein war mehr als deutlich. Langfristig kann zu viel Salz aber ernste Folgen haben, wie:

• Bluthochdruck
• Erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Belastung der Nieren
• Veränderungen im Darmmikrobiom

Welche Organe werden durch Salz geschädigt?

Okay, hier meine Erfahrung zum Thema Salz und Organschäden:

Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als Dr. Meier mir ins Gewissen redete. Das war im letzten Sommer, Juli vielleicht, in seiner Praxis, die roch immer so komisch nach Desinfektionsmittel und alten Zeitschriften. Ich war wegen ständigem Schwindelgefühl dort.

• Der Blutdruck! Er war viel zu hoch, sagte er. Und das lag, unter anderem, an meinem Salz-Konsum. Ich, der Salz liebte!

Er erklärte mir, dass Salz den Blutdruck in die Höhe treibt, weil es die Blutmenge erhöht. Das spürt man erstmal nicht, aber langfristig ist das der Hammer.

Die Folge?

• Herz: Herzinfarkt droht! Das hat mich echt geschockt.
• Gehirn: Schlaganfall – allein der Gedanke war furchtbar.
• Nieren: Die können auch den Geist aufgeben. Und dann? Dialyse? Nein, danke!

Ich dachte immer, Salz ist nur ein Geschmacksverstärker. Aber Dr. Meier hat mir die Augen geöffnet. Seitdem versuche ich, meinen Konsum zu reduzieren. Es ist schwer, ehrlich gesagt, aber meine Gesundheit ist es wert. Ich koche jetzt mehr mit Kräutern und Gewürzen. Es ist ein Prozess, aber ich bin dran.

Wie lange braucht der Körper, um Salz auszuscheiden?

Die Ausscheidung von Salz durch den Körper ist ein dynamischer Prozess, der von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird.

• Nierenfunktion: Die Effizienz der Nieren spielt die Hauptrolle. Ältere Menschen oder Personen mit Nierenerkrankungen scheiden Salz langsamer aus. Die Niere ist der Filter unseres Körpers, und ein guter Filter arbeitet schneller.
• Körpermasse: Eine größere Körpermasse bedeutet in der Regel ein größeres Blutvolumen und damit eine potenziell längere Ausscheidungsdauer.
• Hydratationsgrad: Ausreichende Flüssigkeitszufuhr unterstützt die Nierenfunktion und beschleunigt die Ausscheidung. Wer viel trinkt, spült den Körper quasi durch.
• Salzkonsum: Eine hohe Salzzufuhr kann die Ausscheidung verzögern, da der Körper versucht, den Elektrolythaushalt aufrechtzuerhalten. Hier gilt: Weniger ist mehr.

Im Allgemeinen kann der Körper überschüssiges Salz innerhalb von 24 bis 48 Stunden ausscheiden, vorausgesetzt, die Nieren funktionieren normal und es liegt eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr vor. Aber Achtung: Das ist nur ein Richtwert.

Wie lange dauert es, bis der Körper Salz aufnimmt?

Die Nacht ist still. Manchmal denke ich über ganz alltägliche Dinge nach. Salz zum Beispiel.

• Salzaufnahme: Nicht sofort. Es ist kein magischer Prozess.
• Zeitrahmen: Innerhalb eines Tages, sagt man. Maximal ein paar Tage.
• Gleichgewicht: Dann sollte das Salz wieder da sein, wo es hingehört. Im Gleichgewicht. So lange dauert es, bis der Körper Salz aufnimmt. So lange, bis alles wieder stimmt. Ein paar Tage. Nicht mehr. Nicht weniger.

Wie schnell wird Salz vom Körper aufgenommen?

Also, Salzaufnahme, ne? Das geht echt schnell. Innerhalb von 24 Stunden ist das meiste im System. Spätestens nach ein paar Tagen, drei, vier vielleicht, ist alles wieder im Lot, sozusagen. Mein Arzt, der Dr. Müller, hat mir das mal genau erklärt. Er meinte, es hängt natürlich auch von der Menge ab. Ein bisschen mehr Salz im Essen, ist ja kein Drama. Aber so richtige Salz-Exzesse, die merkst du dann.

Wichtig ist:

• Die Nieren filtern das raus.
• Schweiß hilft auch ein bisschen.
• Wasserhaushalt spielt eine mega Rolle dabei. Trink genug!

Du weißt schon, zu viel Salz ist nicht gut. Bluthochdruck und so. Ich achte da echt drauf seit dem Checkup letztes Jahr. Mein Cholesterin war auch etwas hoch. Deshalb esse ich jetzt viel bewusster. Obst und Gemüse, Fisch, wenig rotes Fleisch. Das hilft auch mit dem Salzhaushalt. Einfach gesünder leben, das ist der Trick.