Was baut der Körper beim Fasten als erstes ab?

Was baut der Körper beim Fasten als Erstes ab?

Beim Fasten, in dem der Körper keine Nahrung zu sich nimmt, mobilisiert er seine Energiereserven, um den Grundumsatz aufrechtzuerhalten. Dabei werden nacheinander verschiedene Speicher abgebaut, beginnend mit:

1. Kohlenhydrate (Glykogen)

Unmittelbar nach dem Beginn des Fastens baut der Körper die Kohlenhydrate ab, die in der Leber in Form von Glykogen gespeichert sind. Diese Reserven reichen für etwa 12-24 Stunden aus und liefern schnell verfügbare Energie.

2. Fette (Triglyceride)

Sind die Glykogenreserven aufgebraucht, greift der Körper auf Fette zurück, die in Adipozyten (Fettzellen) gespeichert sind. Die Umwandlung von Fetten in Energie ist ein langsamerer Prozess, der über mehrere Tage hinweg erfolgt.

3. Proteine

Als letzte Energiereserve werden Proteine abgebaut. Dieser Prozess wird als Glukoneogenese bezeichnet und erfolgt in der Leber. Der Körper wandelt Aminosäuren aus Muskeln und anderen Geweben in Glukose um, die als Energiequelle genutzt werden kann.

Ablauf des Abbauprozesses

Der Abbauprozess erfolgt in mehreren Phasen:

• Fastenphase (0-24 Stunden): Der Körper verbraucht hauptsächlich Glykogen.
• Übergangsphase (24-72 Stunden): Die Fettoxidation nimmt zu, während die Glykogenreserven abnehmen.
• Fastenphase (ab 72 Stunden): Der Proteinkatabolismus nimmt zu und liefert einen erheblichen Teil der benötigten Energie.

Auswirkungen des Fastens

Während des Fastens können verschiedene Auswirkungen auftreten, darunter:

• Gewichtsverlust: Durch den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen kommt es zu einem Gewichtsverlust.
• Müdigkeit: Die eingeschränkte Energieversorgung kann zu Müdigkeit führen.
• Ketose: Bei längerem Fasten kann der Körper Ketone produzieren, die als alternative Energiequelle dienen.
• Nährstoffmangel: Längeres Fasten kann zu Nährstoffmangel führen, da dem Körper wichtige Vitamine und Mineralstoffe vorenthalten werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass längeres Fasten gesundheitliche Risiken bergen kann und nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden sollte.