Warum entspricht 1 Liter Wasser 1 kg?

Warum entspricht 1 Liter Wasser 1 kg?

Ursprünglich wurde 1 Liter definiert als das Volumen von 1 kg Wasser bei 4 °C, dem sogenannten Dichtemaximum von Wasser. Diese Definition wurde im Jahr 1901 von der Internationalen Bureau für Maß und Gewicht (BIPM) festgelegt.

Das bedeutet, dass bei 4 °C das Gewicht eines Liters Wasser exakt 1 kg beträgt. Allerdings weicht die Dichte von Wasser je nach Temperatur leicht davon ab. Bei Raumtemperatur (etwa 20 °C) ist die Dichte von Wasser geringfügig niedriger als bei 4 °C, sodass 1 Liter Wasser nicht mehr exakt 1 kg wiegt.

Dennoch bleibt die Beziehung zwischen Liter und Kilogramm für Wasser bei Raumtemperatur näherungsweise gültig. Hier sind die Gründe dafür:

• Die Dichte von Wasser ändert sich nur geringfügig mit der Temperatur. Zwischen 0 °C und 20 °C nimmt die Dichte von Wasser nur um etwa 0,02 kg/m³ ab.
• Das Gewicht eines bestimmten Wasser Volumens ändert sich auch nur geringfügig mit der Temperatur. Das Gewicht von 1 Liter Wasser nimmt beispielsweise zwischen 0 °C und 20 °C nur um etwa 2 Gramm ab.

Daher entspricht 1 Liter Wasser bei Raumtemperatur immer noch ungefähr 1 kg. Diese Näherung ist genau genug für die meisten praktischen Anwendungen, weshalb die ursprüngliche Definition von 1 Liter als das Volumen von 1 kg Wasser bei 4 °C immer noch weitgehend verwendet wird.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Beziehung nur für Wasser gilt. Die Dichte anderer Stoffe weicht von der von Wasser ab. Beispielsweise hat Milch eine geringere Dichte als Wasser, sodass 1 Liter Milch weniger als 1 kg wiegt. Umgekehrt hat Honig eine höhere Dichte als Wasser, sodass 1 Liter Honig mehr als 1 kg wiegt.