Wie viele Rinder werden in den USA geschlachtet?

Wie viele Rinder werden in den USA pro Jahr geschlachtet?

Frage: Wie viele Rinder werden in den USA pro Jahr geschlachtet? Antwort: In den USA wurden 2021 knapp 34 Millionen Rinder geschlachtet.

Diese Zahl, 34 Millionen, die klingt so abstrakt. Fast unwirklich. Aber ich hab mal einen winzigen Bruchteil davon mit eigenen Augen gesehen, das vergisst man nicht so schnell.

Es war im August 2019, auf einem Roadtrip durch Texas. Irgendwo westlich von Amarillo. Der Geruch kam zuerst. Ein schwerer, süßlicher Gestank, der sich im heißen Auto festsetzte, obwohl die Fenster zu waren.

Dann das Bild: ein Meer aus braunen und schwarzen Rücken. Tausende, zehntausende Rinder, dicht an dicht. Bis zum Horizont. Kein grünes Gras, nur staubiger Boden und die Futtertröge.

Da wurde mir klar, was diese riesigen Zahlen wirklich bedeuten. Das ist keine Statistik. Hinter jeder Ziffer steckt ein Tier.

Die Produktion von Fleisch stieg ja letztes Jahr wieder, hab ich gelesen. Nur ein bischen, aber es steigt. Das fühlt sich nach dieser Erfahrung einfach seltsam an. Seitdem sehe ich ein Steak im Supermarkt einfach anders.