Wann sind Zwiebeln für die Ernte fertig?

Wann sind die Zwiebeln denn endlich reif? Man, diese Frage habe ich mir dieses Jahr schon so oft gestellt! Ich warte immer so ungeduldig auf die Ernte. Es ist einfach ein so tolles Gefühl, wenn man seine eigenen Zwiebeln aus dem Garten holen kann, oder? Nicht so diese labbrigen Dinger aus dem Supermarkt, sondern richtig feste, aromatische Zwiebeln. Mhhh…

Endlich! Der Moment ist gekommen, als die Laubblätter der Sommerzwiebeln so richtig welk werden und umknicken, fast schon wie zusammengesunken. Das ist dann so ungefähr Ende August, Anfang September. Letztes Jahr war es sogar schon Mitte August, so schnell kann das gehen, je nach Wetter natürlich. Dieses Jahr freue ich mich besonders darauf, weil ich die Zwiebeln für ein großes Zwiebelkuchen-Backen brauche. Die ganze Familie kommt, und da muss man natürlich genügend Zwiebeln haben, wissen Sie?

Die Winterzwiebeln, ach die sind ja ganz andere Kandidaten. Die sind viel schneller, die haben ja schon einen ziemlichen Vorsprung, weil sie den ganzen Winter über im Beet geblieben sind. Die kann man schon Ende Juni ernten, manchmal sogar noch früher! Ich erinnere mich noch an ein Jahr, da waren sie schon Anfang Juni reif – ich war völlig überrascht! Das war ein richtig frühes Jahr, so früh hatte ich noch nie Zwiebeln. Da hatte ich dann das Problem, dass ich noch gar nicht so richtig Platz im Keller hatte zum Lagern. Man lernt halt dazu…

Also, wenn die Blätter hängen, dann ran an die Zwiebeln! Das ist das beste Zeichen, dass die Erntezeit gekommen ist! Manchmal zupft man vorsichtig an einer Zwiebel – sitzt sie fest? Dann ist sie noch nicht ganz fertig. Aber wenn sie sich leicht ziehen lässt… Juhu! Erntezeit!