In welchem Monat wachsen Tomaten?

Der Reifezyklus von Tomaten

Tomaten (Solanum lycopersicum) sind ein beliebtes Gemüse, das in Gärten auf der ganzen Welt angebaut wird. Ihre Reifezeit variiert je nach Sorte, Klima und Standort.

Reifezeit nach Sorte

Tomatensorten lassen sich in drei Hauptkategorien einteilen:

• Frühreifende Sorten: Diese Sorten reifen innerhalb von 55-70 Tagen nach dem Auspflanzen der Sämlinge.
• Mittelreifende Sorten: Diese Sorten reifen innerhalb von 70-85 Tagen nach dem Auspflanzen.
• Spätreifende Sorten: Diese Sorten reifen innerhalb von 85-120 Tagen nach dem Auspflanzen.

Reifezeit nach Standort

Das Klima und der Standort können die Reifezeit von Tomaten ebenfalls beeinflussen. In wärmeren Klimazonen werden Tomaten früher reif als in kälteren Klimazonen. Tomaten, die in Gewächshäusern oder unter Hochbeeten angebaut werden, reifen in der Regel auch früher als die im Freiland angebauten.

Bestimmung des Reifegrades

Tomaten sind reif, wenn sie ihre volle Farbe entwickelt haben und sich fest anfühlen, wenn man sie leicht drückt. Die Farbe einer reifen Tomate variiert je nach Sorte. Nicht alle Tomaten werden rot. Einige Sorten werden gelb, orange oder sogar grün.

Erntezeit

Die Erntezeit für Tomaten hängt von der Sorte, dem Standort und dem Reifegrad ab. In gemäßigten Klimazonen werden Tomaten in der Regel im August oder September geerntet. In kälteren Klimazonen kann die Erntezeit bis in den Oktober oder November reichen.

Lagerung von Tomaten

Reife Tomaten sollten bei Raumtemperatur von direkter Sonneneinstrahlung fern gehalten werden. Sie können bis zu einer Woche in einer Papiertüte im Kühlschrank aufbewahrt werden.